「奇異的瑞士問題: 湖水太乾淨也有煩惱」
這個禮拜四，我和先生受邀至瑞士朋友R家吃烤肉大餐。R的公寓依著波登湖畔的山丘建造，擁有眺望瑞士、奧地利和德國三國界湖(Bodensee)的絕佳視角。身為主人，R熱心地向我介紹環境，從對岸的德國城市Friedrichshafen到他擁有多年的動力船執照，都談論了一番......。
當他告訴我，眼前所見的整片湖水經過處理後便可飲用時，我感到很驚訝。當然，我知道瑞士的自來水可以生飲是一種基本常識，而且喝起來完全沒有消毒味兒。但我未曾認真聯想瑞士大大小小的湖泊就是天然的水庫，而某部分也是日常生活用水的來源之一。
接下來，R分享的資訊更讓我直呼不可思議。他說: 「瑞士的湖水太乾淨也有煩惱。因為魚越來越少了。」。自從70年代，境內大量裝設汙水處理系統，1986年開始實行含磷清潔劑的禁令，1990年代湖水的含磷量大減。然而，磷是藻類生長的養分，少磷少藻類，魚便缺少了賴以生存的食物。
瑞士湖泊裡的魚越來越少，甚至越來越小，導致漁夫失業。瓦倫湖(Walensee)的漁獲量便從70年代中期的60噸於2008年銳減至10噸。現今小國境內只有284名專職漁夫，這數字可是1970年代的三分之一。湖水太乾淨魚太少算是瑞士的另類煩惱吧。你喝自來水嗎? 還是瓶裝礦泉水或山泉水?
Copyright © by 瑞士。瑰娜 (歡迎分享和搶先看) #瑞士
-------
#我出新書了 《瑞士不一樣：顛覆你對最強小國的想像》
博客來: https://goo.gl/1J3avJ (全球配送)
金石堂: https://goo.gl/vSw8i7 (全球配送)
誠品: https://goo.gl/gZQFT7
三民: https://goo.gl/aLR2YM
香港: https://goo.gl/NF2QN4
馬來西亞: https://goo.gl/aHZrG7
--------
#第一本書《瑞士不簡單：從社會、文化、教育面向，走進瑞士緩慢的生活哲學 》博客來: http://goo.gl/KZ9cAU , 金石堂: https://goo.gl/axHV7E
--------
#妹妹的書 《瑞士慢養生活：快樂瑞士人的身體保健、心理健康與飲食日常 》博客來：https://goo.gl/PNDHES ,金石堂：https://goo.gl/3Z9CtY
Search